横县美食核心攻略
横县以茉莉花之乡闻名，饮食文化融合了壮族风味与西江流域特色，以下为必体验项目：
一、必吃特色菜品
- 横县鱼生：非遗技艺，选用西江鲜鱼配20余种佐料，推荐余师傅鱼生王(横州镇宝华西路)
- 茉莉花宴：茉莉花炒蛋、茉莉花酥等，花香入馔独具特色，茉莉花餐厅可尝鲜
- 横县大粽：斤重糯米粽裹绿豆猪肉，周记大粽老字号最正宗
- 酥肉粉：骨汤粉配炸酥肉，老牌酥肉粉(城司南路)晨食最佳
二、寻味地图
横州镇：美食集中地，鱼生店密集于宝华路，夜市推荐槎江路美食街（槐花粉、酸嘢）
校椅镇：茉莉花核心产区，农家乐可体验花田采摘与花膳制作
三、时节贴士
8-9月茉莉花节期间推出限定花宴，鱼生建议秋冬食用更肥美。人均消费50-80元可体验地道一餐。
四、注意事项
鱼生需选择卫生评级A级店铺，肠胃敏感者建议浅尝。大粽可真空包装作为手信，保存期约7天。